los dias de glamour

DRY Bar

San Sebastián Cocktail Bar

Name: DRY San Sebastián
Address: Paseo Republica Argentina, 4, San Sebastián, Vizcaya, 20004, Spain
Telephone: +34 943437600
Price range: $$

Dry San Sebastián se ha creado homenajeando el glamour de antaño y recordando a las estrellas que frecuentaron el hotel, como Bette Davis, cuyo retrato reina sobre el bar.

Un espacio que combina modernidad y tradición, en el que la extraordinaria variedad de cóteles, de sofisticados sabores, provoca sensaciones, emociones, aromas y sabores.

Horarios:
Lunes a jueves: 13:00 - 20:00

Viernes a domingo: 11:00 - 23:00

Carta de Cócteles

Martinis Clásicos

Bloodhound

Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Extra-Dry, Maraschino, Frambuesas.

Dry Martini

Bombay Sapphire, Noilly Prat Dry.

Last Word

Bombay Sapphire, Maraschino, Chartreuse verde, Zumo de lima

Lemon Drop

Grey Goose, Grand Marnier amarillo, Zumo de limón

Martinez

Bombay Sapphire, Martini Rosso, Orange Curaçao, Orange Angostura Bitters

Smoky Martini

Bombay Sapphire, Martini Extra-Dry, Lagavulin 16, Orange Angostura Bitters

Vesper Martini

Grey Goose, Bombay Sapphire, Lillet Blanc

Wild Cosmopolitan

Grey Goose, Grand Marnier amarillo, Zumo de arándanos, Zumo de limón

Cocktails Signature por Javier de las Muelas

Jim - Let - Foxtrot

Ginebra Bombay Sapphire, Lima Rose's, Tónica Premium Schweppes

Sweet Miracle

Vainilla, Licor de lichi, Limón, Grey Goose, Frambuesa

Thousand Nights

Anis, Cardamomos, Lima, Grand Manier Amarillo, Maracuya, Ron Jamaicano

Coconut Rhapsody

Bombay Sapphire, Puré de Coco, Licor de Coco

Fresh Apple Martini

Bombay Sapphire, Calvados, Manzana Granny Smith, Licor de Manzana, Zumo de Lima, Bisson Grass

La Fraise Des Bois

Bombay Sapphire, Fresas, Frutos Rojos

Lost In Translation

Suntory Whisky, Sake, Droplets® Darjeeling Tea & Chamomile, St. Germain, Sirope de mandarina, Zumo de lima

Paradise Martini

Bombay Sapphire, Mango, Maracuyá

Torino-Shanghai

Martini Reserva Ambrato, Droplets® Hot Chili Pepper, Campari, Sake, Vino de ciruelas, Especias

Under the Sun

Bombay Sapphire, Sirope de mandarina, Zumo de lima, Jengibre

Treasure

Shisho, Salicornia, Te de manzanilla, Cardamomo, Zumo de yuzu, Aloe vera, jarave de Agave, Cachaça

The Last Pray

Cardamomo, Aceite de oliva virgen, Palo Cortado, Fort I Jordana, Sirope de Agave, Zumo de manzana, Mezcal

Fugu

Gengibre, miel de Azahar, Yuzu, Sirope de frambuesa, Zumo de maracuya, Chivite, Pisco

Estly Maya

Hot Chili Pepper, Cilantro, Lima rose's, sirope de Agave, Palo Cortado, Chartreuse verde, Zumo de tomate, Tequila

Wasabi Mug

Grey Goose, Droplets® Fresh Ginger, Wasabi, Zumo de limón, Sirope de caña

Wild Wild Breakfast

Maker's Mark, Droplets® Van Gogh Absinthe, Grand Marnier Amarillo, Martini Rosso, Zumo de limón fresco, Mermelada de naranja

Cócteles Clásicos

Bette Davis

Champagne, Brandy, Bitter de Angostura, Curaçao, Azúcar de Caña, Polvo de oro

Bloody Mary

Vodka Grey Goose, Zumo de tomate, Sal, Pimienta, Zumo de limón

Collins

Whisky, Ron o Vodka, Zumo de limón, Azúcar, Soda Premium Schweppes

Fresh Bellini

Puré de melocotón, Champagne, Cordial de melocotón de viña

Mint Julep

Maker's Mark, Hierbabuena, Azúcar

Mojito Collection (Classic, Strawberry, Passion)

Bacardi Carta Blanca, Menta fresca, Zumo de lima, Azúcar

Pimm's N1

Pimm's N 1, Zumo de limón, Sprite

Queen's Cocktails

Cava o Champagne, Grey Goose, Calvados, Curaçao rojo

Sctented Negroni

Bombay Sapphire, Martini Rosso, Droplets® Mediterranean Rosemary, Campari

Sours

Whisky, Ron o Vodka, Zumo de limón, Azúcar

Spicy Mai Tai

Bacardi Carta Blanca, Droplets® Hot Chili Pepper, Grand Marnier Amarillo, Ron Myer'S, Zumo de limón

White Russian

Grey Goose, Licor de café, Nata, Virutas de Bombón

Cócteles Luxury Collection

La Boquería Sour (inspirado en España)

Ron Cubano, brandy, higos, limón, sirope, clara de huevo y pimentón

Cale Sidecar (inspirado en Portugal)

Cognac, Porto, zumo de limón, sirope y nuez moscada

The Last Cocktail (inspirado en The Luxury Collection)

Ginebra, infusión de romero, couli de pera, zumo de limón y espumoso

Akelarre (inspired en la historia del País Vasco)

Oporto noval 10, cerveza negra local, Kahlúa, semillas de haba tonca, helado de nuez y nata

City Of Stars (inspirado por Donostia San Sebastián)

Macallan 12 doble cask, puré de pera, zumo de yuzu, clara de huevo, lima y azucar

Donosti Sour (Cóctel Gastronómico)

Sidra Bizi-goxo, Gin mare, zumo de manzana ecológica, menta, jengibre, manzana, clara de huevo y limón

Cocktails Sin Alcohol

Coconut & Co

Agua de Coco, Leche de Coco, Pulpa de Coco, Sirope de Caña

Ipanema

Zumo de maracuyá fresco, Lima Rose's, Kumkuats, Sirope de yuzu, Zumo de piña, Pomelo rosa

Spring Julep

Lima Rose's, Zumo de limón, Hojas de menta, Tónica Premium Schweppes

Strawberry Fields

Puré de fresas, Albahaca, Zumo de manzana, Zumo de lima, Sirope de caña

La Carta

Nuestro Chef os acompaña a descubrir nuestro territorio con un aperitivo

Anchoas Del Cantabrico 00 Y Sus Tostadas

Selección De Quesos De Euskadi

Servidos con mermelada de Piparras y pimiento asado y nueces

Jamon Iberico Cortado A Cuchillo

Acompañado de Pan de Cristal y Tomate

Nuestros Pintxos

Laminas De Wagyu Con Habas Y Enoki

Ventresca De Atun En Pan Suflado

El País Vasco... la huerta, el mar y la montaña

Ensalada De Tomate Del País Con Pimientos De Cristal Y Shiso

Alcachofas Con Aceitunas, Pimienta, Idiazabal Y Limon

El arte de las croquetas...

Nuestra Selección (Ración 3 ud.)

De Jamón Ibérico/ De Gamba Roja/ De Verduras

Especialidades del Chef

Cangrejo Y Patatas Fritas

Raviolis De Aji De Gallina, Con Ajo Blanco Y Berros

Carabinero Sobre Arroz Negro "A Banda"

Carrillera Al Jerez Con Almendra Cremosa

Huevo De Caserio A Baja Temperatura Con Setas, Patata Y Trufa

Foie Asado Con Caldo De Garbanzos

Entre panes artesanales proponemos

Club Sandwich

Bacon, cheddar y pollo campero, entre dos pisos de pan tostado con nuestra salsa de huevo, acompañado con patata frita natural

Clubhouse Sandwich Trufado

Camembert y trufa negra se funden en este sándwich

Hamburguesa Maria Cristina

Nuestra famosa receta acompañada con patata frita natural

Pizzas

Pizza Toscana

Nuestra masa casera de pizza con salsa de tomate, mozzarella, pecorino toscano, hongos y aceite de tartufo

Pizza Miramar

Salsa de tomate, mozzarella, gambas al ajillo

Pizza Margherita

Salsa de tomate, mozzarella, tomate cherry, burrata y albahaca

Postres

Voyage

Bizcocho de cacao, tamarindo, crema de turrón de yema

Rennete

Manzana con mousse de chocolate blanco, bizcocho de limón y galleta con azúcar mascabado

Opera

Crema de café con bizcocho Gioconda y trufa de chocolate 70%

Chambord

Mousse de piña asada sobre bizcocho de frutos rojos con interior de frambuesa y licor de Chambord

Choco-avellana

Mousse de chocolate con cremoso de vainilla y avellana

Té de Media Tarde

Torre de Té

Té Tradicional

Selección de salados, Tarta Voyage, Tarta de manzana, Sugerencia del Chef, Madeleine de Limón, Pasta de té de almendra y chocolate con leche, Bombón de frambuesa, Brioche templado con mermelada de temporada y una seleccion especial de nuestros tés Ronnefeldt

Té Maria Cristina

Selección de salados, Tarta Voyage, Tarta de manzana, Sugerencia del Chef, Madeleine de Limón, Pasta de té de almendra y chocolate con leche, Bombón de frambuesa, Brioche templado con mermelada de temporada , una seleccion especial de nuestros tés Ronnefeldt y Copa de champagne Perrier Jouët

Pasteleria

Voyage

Bizcocho de cacao, Tamarindo, crema de turrón de yema

Rennete

Manzana con mousse de chocolate blanco, Bizcocho de limón y galleta azúcar mascabado

Opera

Crema de café con Bizcocho Gioconda y Trufa de chocolate 70%

Chambord

Mousse de piña asada sobre bizcocho de Frutos rojos con interior de frambuesa y chambord

Choco-avellana

Mousse de chocolate con cremoso de vainilla y avellana

Pate Fruit (4 uds.)

Frambuesa / Manzana / Limón / Mango y Maracuya

Marshmallows (3 uds.)

Yogurt y Vainilla / Cacao / Frutos Rojos

Madeleine (3 uds.)

Avellana / Chocolate / Limón

Pastas de Té (3 uds.)

Galleta de mantequilla con chocolate blanco y pistacho

Galleta de tonka, vainilla, chocolate con leche y avellana

Galleta especulo, chocolate 70 % y almendra

Bombones (3 uds.)

Bombón de frambuesa

Bombon de Toffe y chocolate blanco

Bombon de Manzana Reineta

Té Ronnefeldt

Darjeeling

Un delicioso té veraniego de alta calidad, procedente de las altas tierras del Himalaya con un rico y maduro aroma floral

English Breakfast

Un clásico, té negro Ceylan con un brillante sabor y un toque de acidez

Descafeinado

Un té ligero, cuidadosamente descafeinado para disfrutar de una agradable taza de té

Earl Grey

Un fuerte e intenso té Darjeeling con el fresco aroma de los limones

Té de Jazmín

Delicados pétalos de jazmín difunden su fragancia sobre un té verde de china, recolectado en verano

Classic Green

Té verde clásico con una nota fresca, herbácea y ligeramente acida, una mezcla de dulzura y sutileza.

Chill Out with Herbs

La infusión para esos momentos relajantes, Balsámico contra el estrés

Masala Chai

India en su máximo esplendor, un intenso Assam y especias exóticas. Todo lo que un gran Chai necesita

White Yunnan Silver

Una singularidad de hojas blancas con un delicado y dulce sabor

Teastar Superior Oolong

Un oolong suave elaborado con lulo afrutado y un sabor extravagante a dátiles

Teastar Jasmin Pearls

La fragancia de las delicadas flores de jazmín sobre un te verde chico recolectado en su mejor momento

Infusiones Ronnefeldt

Manzanilla

Una infusión de hierbas relajantes y calmante con el clásico e intenso aroma de la manzanilla

Menta

Una agradable infusión de hierbas llena de relajación y frescura

Tila

Delicadas flores con la suave y cremosa dulzura de la miel, relajante y aromática con aceites esenciales

Verbena

Una infusión de hierbas inusual con una gran variedad de aceites esenciales y el delicado sabor de los limones

Rooibos Vanilla

La dulce y cremosa vainilla acentúa el rico sabor de esta infusión procedente de Sudáfrica

Red Berries

Las bayas dulces y maduras, nos acercan a los aromas frutales de verano con esta infusión frutal

Lemon Sky

Una explosión afrutada de frescura: vivaz, refrescante infusión cítrica con zumo de limón y citronella

Ayurveda Herbs & Ginger

Una perfecta y equilibrada combinación herbácea para activar todos los sentidos

Magic Africa Rooibos

Rooibos de la región del cabo Sudáfrica, altamente aromático y estructurado

Café

Infusiones y Tés

Café Expresso, cortado o con leche

Café Cappuccino o Mocaccino

Chocolate Caliente

Especialidades de Barman

Café Maria Cristina

Café frio, Kahlua, Frangelico y nata

Café Irlandés a La Pimienta

Café, Nata, Azúcar moreno, whisky irlandés y pimienta

Vienés de Coco

Café helado, leche, Malibú, azúcar, nata y coco rallado

Baileys Frappé

Café, licor Baileys, nata

Dry Bar San Sebastian

los dias de glamour

Cócteles de Autor

Javier de las Muelas Javier de las Muelas, exitoso empresario y creador de tendencias, es considerado un referente en el mundo del cocktail. Es propietario y gestor de restaurantes y coctelerías.

Su apuesta por mezclar tradición, clase y elegancia, con innovación y creatividad inteligente; es el sello que le caracteriza y que ya se podía apreciar en su primer cocktail bar Gimlet, inaugurado en 1979. Actualmente, este establecimiento es todo un clásico del ocio nocturno en la zona alta de Barcelona.

Más allá de la ciudad de Barcelona, el resto de España se impregnó del sello de Javier de las Muelas con la inauguración de locales como Dry San Sebastián en 2012.

Hotel Maria Cristina

Té de Media Tarde Nadie sabe con seguridad cuál es el origen. Según la tradición, fue la Duquesa de Bedford quien, en 1841, inició la costumbre de tomar el té a media tarde. La cena no era servida hasta las nueve de la noche, por lo que durante la tarde, la Duquesa empezaba a sentirse hambrienta, especialmente en verano, cuando la cena era servida incluso más tarde.
Esta merienda que tanto la satisfizo comenzó a ser popular y a extenderse entre la población, llegando a convertirse en todo un acontecimiento social.

En el Hotel María Cristina, adaptamos el servivio del Afternoon Tea o Té de la tarde a los nuevos tiempos, y le ofrecemos el lujo de antaño en el presente.