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los dias de glamour
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DRY Bar

San Sebastián Cocktail Bar

Dry Bar 2
Dry San Sebastián se ha creado homenajeando el glamour de antaño y recordando a las estrellas que frecuentaron el hotel, como Bette Davis, cuyo retrato reina sobre el bar.

Un espacio que combina modernidad y tradición, en el que la extraordinaria variedad de cóteles, de sofisticados sabores, provoca sensaciones, emociones, aromas y sabores.
  • Horarios:
  • Todos los días de 10:30 a 02:00 horas.
  • dry donostia
  • Dry San Sebastian Exterior Terrace

Carta de Cócteles

Martinis Clásicos

Bloodhound - 16
Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Extra-Dry, Maraschino, Frambuesas.
Dry Martini - 16
Bombay Sapphire, Noilly Prat Dry.
Last Word - 16
Bombay Sapphire, Maraschino, Chartreuse verde, Zumo de lima
Lemon Drop - 16
Grey Goose, Grand Marnier amarillo, Zumo de limón
Martinez - 16
Bombay Sapphire, Martini Rosso, Orange Curaçao, Orange Angostura Bitters
Smoky Martini - 16
Bombay Sapphire, Martini Extra-Dry, Lagavulin 16, Orange Angostura Bitters
Vesper Martini - 16
Grey Goose, Bombay Sapphire, Lillet Blanc
Wild Cosmopolitan - 16
Grey Goose, Grand Marnier amarillo, Zumo de arándanos, Zumo de limón

Cocktails Signature por Javier de las Muelas

Jim - Let - Foxtrot - 16
Ginebra Bombay Sapphire, Lima Rose's, Tónica Premium Schweppes
Sweet Miracle - 16
Vainilla, Licor de lichi, Limón, Grey Goose, Frambuesa
Thousand Nights - 16
Anis, Cardamomos, Lima, Grand Manier Amarillo, Maracuya, Ron Jamaicano
Coconut Rhapsody - 16
Bombay Sapphire, Puré de Coco, Licor de Coco
Fresh Apple Martini - 16
Bombay Sapphire, Calvados, Manzana Granny Smith, Licor de Manzana, Zumo de Lima, Bisson Grass
La Fraise Des Bois - 16
Bombay Sapphire, Fresas, Frutos Rojos
Lost In Translation - 16
Suntory Whisky, Sake, Droplets® Darjeeling Tea & Chamomile, St. Germain, Sirope de mandarina, Zumo de lima
Paradise Martini - 16
Bombay Sapphire, Mango, Maracuyá
Torino-Shanghai - 16
Martini Reserva Ambrato, Droplets® Hot Chili Pepper, Campari, Sake, Vino de ciruelas, Especias
Under the Sun - 16
Bombay Sapphire, Sirope de mandarina, Zumo de lima, Jengibre
Treasure - 28
Shisho, Salicornia, Te de manzanilla, Cardamomo, Zumo de yuzu, Aloe vera, jarave de Agave, Cachaça
The Last Pray - 24
Cardamomo, Aceite de oliva virgen, Palo Cortado, Fort I Jordana, Sirope de Agave, Zumo de manzana, Mezcal
Fugu - 24
Gengibre, miel de Azahar, Yuzu, Sirope de frambuesa, Zumo de maracuya, Chivite, Pisco
Estly Maya - 24
Hot Chili Pepper, Cilantro, Lima rose's, sirope de Agave, Palo Cortado, Chartreuse verde, Zumo de tomate, Tequila
Wasabi Mug - 24
Grey Goose, Droplets® Fresh Ginger, Wasabi, Zumo de limón, Sirope de caña
Wild Wild Breakfast - 24
Maker's Mark, Droplets® Van Gogh Absinthe, Grand Marnier Amarillo, Martini Rosso, Zumo de limón fresco, Mermelada de naranja

Cócteles Clásicos

Bette Davis - 16
Champagne, Brandy, Bitter de Angostura, Curaçao, Azúcar de Caña, Polvo de oro
Bloody Mary - 16
Vodka Grey Goose, Zumo de tomate, Sal, Pimienta, Zumo de limón
Collins - 16
Whisky, Ron o Vodka, Zumo de limón, Azúcar, Soda Premium Schweppes
Fresh Bellini - 16
Puré de melocotón, Champagne, Cordial de melocotón de viña
Mint Julep - 16
Maker's Mark, Hierbabuena, Azúcar
Mojito Collection (Classic, Strawberry, Passion) - 16
Bacardi Carta Blanca, Menta fresca, Zumo de lima, Azúcar
Pimm's N1 - 16
Pimm's N 1, Zumo de limón, Sprite
Queen's Cocktails - 16
Cava o Champagne, Grey Goose, Calvados, Curaçao rojo
Sctented Negroni - 16
Bombay Sapphire, Martini Rosso, Droplets® Mediterranean Rosemary, Campari
Sours - 16
Whisky, Ron o Vodka, Zumo de limón, Azúcar
Spicy Mai Tai - 16
Bacardi Carta Blanca, Droplets® Hot Chili Pepper, Grand Marnier Amarillo, Ron Myer'S, Zumo de limón
White Russian - 16
Grey Goose, Licor de café, Nata, Virutas de Bombón

Cócteles Luxury Collection

La Boquería Sour (inspirado en España) - 16
Ron Cubano, brandy, higos, limón, sirope, clara de huevo y pimentón
Cale Sidecar (inspirado en Portugal) - 16
Cognac, Porto, zumo de limón, sirope y nuez moscada
The Last Cocktail (inspirado en The Luxury Collection) - 16
Ginebra, infusión de romero, couli de pera, zumo de limón y espumoso
Akelarre (inspired en la historia del País Vasco) - 16
Oporto noval 10, cerveza negra local, Kahlúa, semillas de haba tonca, helado de nuez y nata
City Of Stars (inspirado por Donostia San Sebastián) - 16
Macallan 12 doble cask, puré de pera, zumo de yuzu, clara de huevo, lima y azucar
Donosti Sour (Cóctel Gastronómico) - 16
Sidra Bizi-goxo, Gin mare, zumo de manzana ecológica, menta, jengibre, manzana, clara de huevo y limón

Cocktails Sin Alcohol

Coconut & Co - 16
Agua de Coco, Leche de Coco, Pulpa de Coco, Sirope de Caña
Ipanema - 16
Zumo de maracuyá fresco, Lima Rose's, Kumkuats, Sirope de yuzu, Zumo de piña, Pomelo rosa
Spring Julep - 16
Lima Rose's, Zumo de limón, Hojas de menta, Tónica Premium Schweppes
Strawberry Fields - 16
Puré de fresas, Albahaca, Zumo de manzana, Zumo de lima, Sirope de caña

La Carta

Nuestro Chef os acompaña a descubrir nuestro territorio con un aperitivo

Anchoas Del Cantabrico 00 Y Sus Tostadas - 22
Selección De Quesos De Euskadi - 18
Servidos con mermelada de Piparras y pimiento asado y nueces
Jamon Iberico Cortado A Cuchillo - 24
Acompañado de Pan de Cristal y Tomate

Nuestros Pintxos

Laminas De Wagyu Con Habas Y Enoki - 20
Ventresca De Atun En Pan Suflado - 16

El País Vasco... la huerta, el mar y la montaña

Ensalada De Tomate Del País Con Pimientos De Cristal Y Shiso - 16
Alcachofas Con Aceitunas, Pimienta, Idiazabal Y Limon - 20

El arte de las croquetas...

Nuestra Selección (Ración 3 ud.) - 9
De Jamón Ibérico/ De Gamba Roja/ De Verduras

Especialidades del Chef

Cangrejo Y Patatas Fritas - 22
Raviolis De Aji De Gallina, Con Ajo Blanco Y Berros - 24
Carabinero Sobre Arroz Negro "A Banda" - 28
Carrillera Al Jerez Con Almendra Cremosa - 18
Huevo De Caserio A Baja Temperatura Con Setas, Patata Y Trufa - 26
Foie Asado Con Caldo De Garbanzos - 28

Entre panes artesanales proponemos

Club Sandwich - 24
Bacon, cheddar y pollo campero, entre dos pisos de pan tostado con nuestra salsa de huevo, acompañado con patata frita natural
Clubhouse Sandwich Trufado - 22
Camembert y trufa negra se funden en este sándwich
Hamburguesa Maria Cristina - 26
Nuestra famosa receta acompañada con patata frita natural

Pizzas

Pizza Toscana - 20
Nuestra masa casera de pizza con salsa de tomate, mozzarella, pecorino toscano, hongos y aceite de tartufo
Pizza Miramar - 22
Salsa de tomate, mozzarella, gambas al ajillo
Pizza Margherita - 18
Salsa de tomate, mozzarella, tomate cherry, burrata y albahaca

Postres

Voyage - 7
Bizcocho de cacao, tamarindo, crema de turrón de yema
Rennete - 7
Manzana con mousse de chocolate blanco, bizcocho de limón y galleta con azúcar mascabado
Opera - 7
Crema de café con bizcocho Gioconda y trufa de chocolate 70%
Chambord - 7
Mousse de piña asada sobre bizcocho de frutos rojos con interior de frambuesa y licor de Chambord
Choco-avellana - 7
Mousse de chocolate con cremoso de vainilla y avellana

Té de Media Tarde

Torre de Té

Té Tradicional - 28
Selección de salados, Tarta Voyage, Tarta de manzana, Sugerencia del Chef, Madeleine de Limón, Pasta de té de almendra y chocolate con leche, Bombón de frambuesa, Brioche templado con mermelada de temporada y una seleccion especial de nuestros tés Ronnefeldt
Té Maria Cristina - 38
Selección de salados, Tarta Voyage, Tarta de manzana, Sugerencia del Chef, Madeleine de Limón, Pasta de té de almendra y chocolate con leche, Bombón de frambuesa, Brioche templado con mermelada de temporada , una seleccion especial de nuestros tés Ronnefeldt y Copa de champagne Perrier Jouët

Pasteleria

Voyage - 7
Bizcocho de cacao, Tamarindo, crema de turrón de yema
Rennete - 7
Manzana con mousse de chocolate blanco, Bizcocho de limón y galleta azúcar mascabado
Opera - 7
Crema de café con Bizcocho Gioconda y Trufa de chocolate 70%
Chambord - 7
Mousse de piña asada sobre bizcocho de Frutos rojos con interior de frambuesa y chambord
Choco-avellana - 7
Mousse de chocolate con cremoso de vainilla y avellana
Pate Fruit (4 uds.) - 4
Frambuesa / Manzana / Limón / Mango y Maracuya
Marshmallows (3 uds.) - 4
Yogurt y Vainilla / Cacao / Frutos Rojos
Madeleine (3 uds.) - 5
Avellana / Chocolate / Limón

Pastas de Té (3 uds.)

Galleta de mantequilla con chocolate blanco y pistacho - 6
Galleta de tonka, vainilla, chocolate con leche y avellana - 6
Galleta especulo, chocolate 70 % y almendra - 6

Bombones (3 uds.)

Bombón de frambuesa - 7
Bombon de Toffe y chocolate blanco - 7
Bombon de Manzana Reineta - 7

Té Ronnefeldt

Darjeeling - 6
Un delicioso té veraniego de alta calidad, procedente de las altas tierras del Himalaya con un rico y maduro aroma floral
English Breakfast - 6
Un clásico, té negro Ceylan con un brillante sabor y un toque de acidez
Descafeinado - 6
Un té ligero, cuidadosamente descafeinado para disfrutar de una agradable taza de té
Earl Grey - 6
Un fuerte e intenso té Darjeeling con el fresco aroma de los limones
Té de Jazmín - 6
Delicados pétalos de jazmín difunden su fragancia sobre un té verde de china, recolectado en verano
Classic Green - 6
Té verde clásico con una nota fresca, herbácea y ligeramente acida, una mezcla de dulzura y sutileza.
Chill Out with Herbs - 6
La infusión para esos momentos relajantes, Balsámico contra el estrés
Masala Chai - 6
India en su máximo esplendor, un intenso Assam y especias exóticas. Todo lo que un gran Chai necesita
White Yunnan Silver - 6
Una singularidad de hojas blancas con un delicado y dulce sabor
Teastar Superior Oolong - 6
Un oolong suave elaborado con lulo afrutado y un sabor extravagante a dátiles
Teastar Jasmin Pearls - 6
La fragancia de las delicadas flores de jazmín sobre un te verde chico recolectado en su mejor momento

Infusiones Ronnefeldt

Manzanilla - 6
Una infusión de hierbas relajantes y calmante con el clásico e intenso aroma de la manzanilla
Menta - 6
Una agradable infusión de hierbas llena de relajación y frescura
Tila - 6
Delicadas flores con la suave y cremosa dulzura de la miel, relajante y aromática con aceites esenciales
Verbena - 6
Una infusión de hierbas inusual con una gran variedad de aceites esenciales y el delicado sabor de los limones
Rooibos Vanilla - 6
La dulce y cremosa vainilla acentúa el rico sabor de esta infusión procedente de Sudáfrica
Red Berries - 6
Las bayas dulces y maduras, nos acercan a los aromas frutales de verano con esta infusión frutal
Lemon Sky - 6
Una explosión afrutada de frescura: vivaz, refrescante infusión cítrica con zumo de limón y citronella
Ayurveda Herbs & Ginger - 6
Una perfecta y equilibrada combinación herbácea para activar todos los sentidos
Magic Africa Rooibos - 6
Rooibos de la región del cabo Sudáfrica, altamente aromático y estructurado

Café

Infusiones y Tés - 6
Café Expresso, cortado o con leche - 4
Café Cappuccino o Mocaccino - 5
Chocolate Caliente - 5

Especialidades de Barman

Café Maria Cristina - 11
Café frio, Kahlua, Frangelico y nata
Café Irlandés a La Pimienta - 11
Café, Nata, Azúcar moreno, whisky irlandés y pimienta
Vienés de Coco - 11
Café helado, leche, Malibú, azúcar, nata y coco rallado
Baileys Frappé - 11
Café, licor Baileys, nata
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Cócteles de Autor
Javier de las Muelas Javier de las Muelas, exitoso empresario y creador de tendencias, es considerado un referente en el mundo del cocktail. Es propietario y gestor de restaurantes y coctelerías.

Su apuesta por mezclar tradición, clase y elegancia, con innovación y creatividad inteligente; es el sello que le caracteriza y que ya se podía apreciar en su primer cocktail bar Gimlet, inaugurado en 1979. Actualmente, este establecimiento es todo un clásico del ocio nocturno en la zona alta de Barcelona.

Más allá de la ciudad de Barcelona, el resto de España se impregnó del sello de Javier de las Muelas con la inauguración de locales como Dry San Sebastián en 2012.
Descubra los Cócteles de Autor Javier de las Muelas
Portrait Javier de la Muelas
Hotel Maria Cristina
Té de Media Tarde Nadie sabe con seguridad cuál es el origen. Según la tradición, fue la Duquesa de Bedford quien, en 1841, inició la costumbre de tomar el té a media tarde. La cena no era servida hasta las nueve de la noche, por lo que durante la tarde, la Duquesa empezaba a sentirse hambrienta, especialmente en verano, cuando la cena era servida incluso más tarde.
Esta merienda que tanto la satisfizo comenzó a ser popular y a extenderse entre la población, llegando a convertirse en todo un acontecimiento social.

En el Hotel María Cristina, adaptamos el servivio del Afternoon Tea o Té de la tarde a los nuevos tiempos, y le ofrecemos el lujo de antaño en el presente.
Descubra el té de media tarde Té de Media Tarde
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